Bio Vanille Zucker

Bio Vanille Zucker
12,90 € *

Inhalt:
130 Gramm (99,23 € * / 1 Kilogramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Verpackungsart:

Gewürzdose
Nachfüllpack für Gewürzdose
500g Großpackung
1kg Großpackung
  • 653DGA
Für viele Kunden gehört unser Bio Vanillezucker zu den Must-Haves, die immer im Schrank stehen... mehr

BIO VANILLE ZUCKER

EDLE BOURBON VANILLE AN FEINEM ZUCKER

Für viele Kunden gehört unser Bio Vanillezucker zu den Must-Haves, die immer im Schrank stehen müssen. Der einzigartige Geschmack der echten, hochwertigen Bourbon Vanille sorgt nämlich selbst bei Standardrezepten für wahre Geschmacksexplosionen. Um das außergewöhnlich intensive Aroma voll ausschöpfen zu können, werden die frischen Schoten nach der Fermentation schonend gemahlen und sofort weiter verarbeitet.

Rimoco_Spitzbuben13Kirsch-Spitzbuben mit Cranberry-Puderzucker

In Gebäck, Eis, Pudding oder Crème Brulée ist die echte Bourbon Vanille unübertroffen. Auch die meisten selbstgemachten Fruchtkompotte oder ein sommerlicher Obstsalat harmonieren perfekt mit ihrem süßlich-warmen Aroma. In anderen Teilen der Welt wird die Vanille aber auch zu herzhaften Gerichten kombiniert, beispielsweise in der Karibik, wo man Fisch und Wurzelgemüse damit verfeinert. Du siehst also, unsere Bourbon Vanille kann das ganze Jahr über und in vielen verschiedenen Speisen zum Einsatz kommen. Durch die Kombination mit hochwertigem Rohrzucker eignet sich diese Mischung außerdem hervorragend zum Karamellisieren von Nüssen, Wurzelgemüse oder zum Würzen von edlen Fleischsorten.

AROMA UND VERWENDUNG 

Unsere Premium-Schoten aus Madagaskar sind länger, weicher und ergiebiger als vergleichbare Produkte aus dem Supermarkt. Die gemahlene Vanille mit Bio Rohrzucker hat das heimelige, süßliche und sehr intensive Aroma von echter Bourbon Vanille.

himbeer-vanille-panna-cotta-bio-vanille-zucker-668-rimoco-16x9Himbeer-Vanille Panna Cotta

Klassisches Einsatzgebiet für Vanillezucker ist – na klar – in Süßspeisen und Desserts aller Art. In unserem schnellen Rezept für Dunkle Schokoladenmousse mit Mandarinen kannst du ganz einfach die Tonkabohne (und den Zucker!) durch unseren Vanillezucker ersetzen, ebenso in unserem Rezept für Tonkabohnen Panna Cotta. Orangen-Ricotta-Crêpes harmonieren mit dem Vanillezucker genauso gut wie festliche Glühweinbirnen mit griechischem Joghurt, Vanille-Honig & Walnüssen. Pinke Himbeer Panna Cotta, klassische Vanillekipferl oder cremiger Milchreis mit Fruchtpulver – alles, was das Herz echter Naschkatzen begehrt, kannst du mit unserem Bio Vanillezucker zaubern.

Du stehst mehr auf Feierabend-Cocktails als auf Süßes? Auch dafür ist unser Bio Vanillezucker der perfekte Begleiter: Selbst gemachten Baileys, stylischen Chai White Russian oder sogar sommerlichen Gin mit Blaubeeren, Brombeeren und Thymian kannst du mit Vanillezucker verfeinern.

chai-white-russian-chai-sirup-rimocoHimmlischer Chai White Russian

In vielen Ländern der arabischen Welt und auch in der Karibikregion wird Vanille gerne zum Würzen von Fischgerichten, Salaten und sogar Wurzelgemüse benutzt. Dazu nimmst du einfach ein Gemüse deiner Wahl, sehr gut passen zum Beispiel Karotten, Kohlrabi, Pastinaken und Petersilienwurzel. In Scheiben geschnitten werden diese erst kurz gebraten, dann mit wenig Gemüsefond in der Pfanne gedünstet, bis sie gar, aber bissfest sind. Dann den Vanillezucker darüber geben und alles karamellisieren lassen. Tipp: Ein Schuss Kokosmilch und eine Handvoll Frühlingszwiebeln geben dem Gericht einen besonders runden Geschmack. Zur Grillsaison kannst du auch dein Pulled Pork nach dem Garen mit Vanillezucker und einem guten Schuss Kaffee verfeinern.

Alternativ kannst du dich auch an unserem herrlich fruchtigen, arabischen Orangensalat versuchen – oder gib’ eine Prise Vanillezucker über kurz gegrillte Pfirsiche im Speckmantel.

WAS MACHT BOURBON VANILLE SO BESONDERS?

Die Vanille gehört zur Gattung der Orchideen, sie wächst ausschließlich in tropischen Mischkulturen und benötigt einen Baum als Stützpflanze, an dem sie emporranken kann. Ursprünglich aus Mexiko und Mittelamerika stammend, erfreute sich die Vanille bei den europäischen Eroberern großer Beliebtheit, allen voran die Franzosen, die die Vanille deshalb auch in ihren Kolonien in Übersee kultivieren ließen. Die sogenannten „Bourbon Inseln“, zu denen unter anderem Madagaskar, La Réunion und die Seychellen gehören, zählen noch heute zu den wichtigsten Anbaugebieten und sind der Namensgeber der Bourbon Vanille.

Die Vanille für unseren Bio Bourbon Vanillezucker stammt aus dem fernen Madagaskar, das weltweit berühmt ist für die Spitzenqualität der dort in Handarbeit angebauten Vanillepflanzen. Die Vanille wird in einem sehr aufwendigen Verfahren kultiviert, fast alle Arbeitsschritte geschehen manuell: Jede einzelne Blüte wird von Arbeitern per Hand bestäubt, und zwar innerhalb von 12 Stunden nach ihrer Öffnung – bevor sie innerhalb eines einzigen Tages verblüht. Jede befruchtete Blüte bringt nach ca. 10 Monaten jeweils eine einzelne Vanilleschote hervor. Diese wird dann in einem sorgfältigen Prozess fermentiert: Sie wird von Hand geerntet, kurz in kochendes Wasser getaucht, dann in Tücher eingeschlagen und einige Zeit der tropischen Sonne ausgesetzt. Während dieses „Saunagangs“ wird der Hauptaromastoff, das Vanillin, gebildet. Das Verfahren ist sehr aufwendig, aber es lohnt sich: die echte Bourbon Vanille gilt als die aromatischste Vanillesorte überhaupt. Ein Qualitätsmerkmal, dass du definitiv riechen und auch schmecken wirst!

WORAUF SOLLTE ICH BEI DER VERWENDUNG VON BIO VANILLEZUCKER ACHTEN?

Wenn du bisher nur die Vanille aus dem Supermarkt verwendet hast, darfst du beim Backen deiner Lieblingsrezepte ruhig ein bisschen sparen. Spiele mit der Dosierung und taste dich an den optimalen Vanillegeschmack heran – vermutlich brauchst du weniger von unserem Bio Vanillezucker als im Rezept angegeben, und das Ergebnis wird dich dennoch umhauen. So nachhaltig kann backen mit den Qualitäts-Gewürzen von Rimoco sein!

HABT IHR NOCH EINEN TIPP?

Das „typische“ Vanillegelb ist eine Erfindung der Lebensmittelindustrie und wird lediglich durch zugesetzte Lebensmittelfarbe erzielt. Die gelbe Farbe wurde als Referenz zu den gelben Vanilleblüten gewählt, sagt jedoch nichts über den Vanillegehalt oder gar die Qualität der Vanille aus. Wundere dich also nicht, wenn dein selbstgemachtes Vanilleeis weiß mit braunen Pünktchen ist – genauso soll es sein: nur Rohrzucker und gemahlene Vanille. Geschmack und Geruch sind zu 100% echt und unverfälscht.

Zutaten

Bio Rohrzucker*, Bio Bourbon Vanille*

*aus kontrolliert biologischem Anbau

DE-ÖKO-007

Unsere Zertifizierungsstelle für BIO Produkte
Prüfgesellschaft ökologischer Landbau mbH.

Wir lieben Qualität - und das kann man schmecken, riechen und auch sehen!

Gewürze in erstklassiger Qualität dank absoluter Frische, einzigartiger Geschmack durch eigene Herstellung und Rezepturen.

Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Bio Vanille Zucker"
28.08.2024

Beste Qualität

Bester Vanillezucker, intensiver Geschmack für Gebäck und Süßspeisen !!

10.06.2022

Toller Vanillezucker

Sehr leckerer Geschmack, ich bestelle mir diesen Vanillezucker immer wieder.

01.05.2022

Herrlicher Vanillegeschmack

Viel besser als die „frischen“, oftmals ausgetrockneten Vanillestangen.

05.03.2022

Echter Vanilliegeschmack

Sehr intensiv und vanillig

30.12.2020

Lg

Wie immer , ohne jegliche Beanstandungen. Super

29.12.2020

Intensiver Geschmack

Ich verwende den Vanillezucker gerne zum Backen. Endlich intensiver Vanillegeschmack!

Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Bio Ceylon Zimt
Bio Ceylon Zimt
Inhalt 60 Gramm (98,33 € * / 1000 Gramm)
ab 5,90 € *
Bio Paprikapulver ungarisch edelsüß
Bio Paprikapulver ungarisch edelsüß
Inhalt 70 Gramm (98,57 € * / 1000 Gramm)
ab 6,90 € *
Bio Italienische Kräuter
Bio Italienische Kräuter
Inhalt 25 Gramm (196,00 € * / 1000 Gramm)
ab 4,90 € *
Bio Oregano gerebelt
Bio Oregano gerebelt
Inhalt 20 Gramm (295,00 € * / 1000 Gramm)
ab 5,90 € *
Bio Dukkah
Bio Dukkah
Inhalt 75 Gramm (100,00 € * / 1000 Gramm)
ab 7,50 € *
Bio geräuchertes Paprikapulver, edelsüß
Bio geräuchertes Paprikapulver, edelsüß
Inhalt 70 Gramm (98,57 € * / 1000 Gramm)
ab 6,90 € *
Bio Indisches Curry
Bio Indisches Curry
Inhalt 65 Gramm (106,15 € * / 1000 Gramm)
ab 6,90 € *
Bio Kräuter der Provence
Bio Kräuter der Provence
Inhalt 30 Gramm (163,33 € * / 1000 Gramm)
ab 4,90 € *
Bio Café de Paris
Bio Café de Paris
Inhalt 90 Gramm (83,33 € * / 1000 Gramm)
ab 7,50 € *
Bio Muskatnuss ganz
Bio Muskatnuss ganz
Inhalt 5 Stück (118,00 € * / 100 Stück)
ab 5,90 € *
Bio Thymian gerebelt
Bio Thymian gerebelt
Inhalt 25 Gramm (196,00 € * / 1000 Gramm)
ab 4,90 € *
TIPP!
Bio Tellicherry Pfeffer
Bio Tellicherry Pfeffer
Inhalt 60 Gramm (115,00 € * / 1000 Gramm)
ab 6,90 € *
Bio Kurkuma
Bio Kurkuma
Inhalt 60 Gramm (81,67 € * / 1000 Gramm)
ab 4,90 € *
Bio Chiliflocken
Bio Chiliflocken
Inhalt 60 Gramm (98,33 € * / 1000 Gramm)
ab 5,90 € *
Bio Ras el Hanout
Bio Ras el Hanout
Inhalt 60 Gramm (125,00 € * / 1000 Gramm)
ab 7,50 € *
Bio Schwarzer Pfeffer
Bio Schwarzer Pfeffer
Inhalt 70 Gramm (92,86 € * / 1000 Gramm)
ab 6,50 € *
Rosa Salzflocken
Rosa Salzflocken
Inhalt 50 Gramm (118,00 € * / 1000 Gramm)
ab 5,90 € *
TIPP!
Bio Mélange Noir
Bio Mélange Noir
Inhalt 60 Gramm (131,67 € * / 1000 Gramm)
ab 7,90 € *
Bio Zitronensalz
Bio Zitronensalz
Inhalt 70 Gramm (84,29 € * / 1000 Gramm)
ab 5,90 € *
Bio Rotes Thai Curry
Bio Rotes Thai Curry
Inhalt 60 Gramm (115,00 € * / 1000 Gramm)
ab 6,90 € *
Bio Garam Masala
Bio Garam Masala
Inhalt 65 Gramm (106,15 € * / 1000 Gramm)
ab 6,90 € *
TIPP!
Bio Piment d`Especial
Bio Piment d`Especial
Inhalt 70 Gramm (198,57 € * / 1000 Gramm)
ab 13,90 € *
Bio Paprikapulver ungarisch scharf
Bio Paprikapulver ungarisch scharf
Inhalt 80 Gramm (86,25 € * / 1000 Gramm)
ab 6,90 € *
Bio Bunter Pfeffer
Bio Bunter Pfeffer
Inhalt 65 Gramm (106,15 € * / 1000 Gramm)
ab 6,90 € *
Bio Zitronenpfeffer
Bio Zitronenpfeffer
Inhalt 70 Gramm (98,57 € * / 1000 Gramm)
ab 6,90 € *
Bio Rosmarin geschnitten
Bio Rosmarin geschnitten
Inhalt 35 Gramm (140,00 € * / 1000 Gramm)
ab 4,90 € *
Bio Majoran gerebelt
Bio Majoran gerebelt
Inhalt 10 Gramm (490,00 € * / 1000 Gramm)
ab 4,90 € *
Bio Zimt Zucker
Bio Zimt Zucker
Inhalt 120 Gramm (40,83 € * / 1000 Gramm)
ab 4,90 € *
Bio Bratkartoffelgewürz
Bio Bratkartoffelgewürz
Inhalt 40 Gramm (187,50 € * / 1000 Gramm)
ab 7,50 € *
Bio Arabischer Zucker
Bio Arabischer Zucker
Inhalt 110 Gramm (53,64 € * / 1000 Gramm)
ab 5,90 € *
TIPP!
Bio Purple Curry
Bio Purple Curry
Inhalt 70 Gramm (98,57 € * / 1000 Gramm)
ab 6,90 € *
Bio Madras Curry
Bio Madras Curry
Inhalt 65 Gramm (106,15 € * / 1000 Gramm)
ab 6,90 € *
Bio Cayennepfeffer
Bio Cayennepfeffer
Inhalt 70 Gramm (92,86 € * / 1000 Gramm)
ab 6,50 € *
Bio Curry Orient
Bio Curry Orient
Inhalt 60 Gramm (115,00 € * / 1000 Gramm)
ab 6,90 € *
Bio Kreuzkümmel (Cumin) gemahlen
Bio Kreuzkümmel (Cumin) gemahlen
Inhalt 60 Gramm (115,00 € * / 1000 Gramm)
ab 6,90 € *
Bio Hähnchengewürz
Bio Hähnchengewürz
Inhalt 90 Gramm (83,33 € * / 1000 Gramm)
ab 7,50 € *
Bio Basilikum gerebelt
Bio Basilikum gerebelt
Inhalt 20 Gramm (245,00 € * / 1000 Gramm)
ab 4,90 € *
Bio Churrasco Barbecue
Bio Churrasco Barbecue
Inhalt 70 Gramm (107,14 € * / 1000 Gramm)
ab 7,50 € *
Bio Bourbon Vanillestangen
Bio Bourbon Vanillestangen
Inhalt 2 Stück (4,95 € * / 1 Stück)
9,90 € *
Bio Dillspitzen getrocknet
Bio Dillspitzen getrocknet
Inhalt 20 Gramm (245,00 € * / 1000 Gramm)
ab 4,90 € *