Bio Lorbeerblätter

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Lorbeerblätter waren schon zu Cäsars Zeiten das Zeichen der Sieger und fanden auch in der... mehr

BIO LORBEERBLÄTTER

WARM, EDEL HOLZIG & FEINHERB

Lorbeerblätter waren schon zu Cäsars Zeiten das Zeichen der Sieger und fanden auch in der mediterranen Küche wegen seines hochwertigen ätherischen Öles und seines warmen und feinherben Geschmacks Verwendung. Aufgrund des kontrolliert biologischem Anbaus in Deutschland zeichnen sich unsere Lorbeerblätter durch natürlichen intensiven Geschmack aus.

Aroma und Verwendung:

Sein würziges druchdringendes feinherbes Aroma besitzt eine leichte Edelholznote die von dem wohltuenden und gesundheitsförderlichen ätherischen Öl verstärkt wird. Bio-Lorbeerblätter eignen sich hervorragend für Suppen, Brühen, Marinaden, Schmorgerichte, Wildgerichte und Ragouts. Auch in Sauerkraut und Pastasaucen (z.B in einer guten Bolognese) darf dieses Wunderblatt nicht fehlen. Klassische Verwendung findet es in dem französichen "Bouquet garni", ein Kräutersträußchen zum verfeinern von Ragouts und Bratenfonds bestehend aus: einem Lorbeerblatt, einem Zweig Thymian und drei Petersiliestengeln.

Herkunft:

Unsere Bio Lorbeerblätter werden in Deutschland in streng biologisch kontrolliertem Anbau kultiviert und im Schatten getrocknet. Dies garantiert durchgängig höchste Qualität. 

 

Gesundheit:

Lorbeer enthält ein ätherisches Öl, deren Bestandteile für eine wohltuende entspannende Wirkung auf Körper und Geist verantwortlich sind. Ausserdem wirkt es verdauungsfördernd, appetitanregend und unterstützt den Gehirnstoffwechsel.

Tipp:

Durch gezieltes Anritzen des Lorbeerblattes kann sein Aroma nochmals intensiviert werden, da das ätherische Öl so leichter aus dem Blatt austreten kann.

Zertifizierungsstelle für unsere Bio Produkte: DE-ÖKO-022
Kontrollverein ökologischer Landbau e.V.

 

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