Bio Blaubeerpulver

Die Blaubeere - auch Heidel-, Wild-, Wald- oder Schwarzbeere genannt - ist in der Küche so vielseitig einsetzbar wie ihr Name! Unser Bio Blaubeerpulver macht die regionale Frucht zu einem ganzjährig verwendbaren und unersetzlichen Begleiter in der Küche. Das beerige Fruchtpulver schmeckt so intensiv wie Frischobst, hält sich jedoch dank der Gefriertrocknung bis zu zwei Jahre lang frisch. Deshalb eignet es sich ideal zum Backen, beispielsweise von Blaubeermuffins oder -kuchen, und das zu jeder Jahreszeit! 

Aroma und Verwendung von Blaubeerpulver 

Blaubeerpulver kann die unterschiedlichsten Gerichte verfeinern. Über dein Müsli oder Joghurt gestreut, gibt das Blaubeerpulver deinem Frühstück einen fruchtigen Kick. Ideal eignet sich das Pulver auch zur Zubereitung von Süßspeisen, beispielsweise in Blaubeermuffins, Crepes, Eis, Milchreis oder Porridge. Unkonventioneller einsetzbar ist das Blaubeerpulver als Fruchtnote in Salatdressings oder zum Mixen von sommerlichen Cocktails (siehe Rezept). Beispielsweise passt das fruchtige Blaubeerpulver mit der zitronigen Note perfekt zu unserem hauseigenen Gin. Den Einsatzmöglichkeiten dieser vielseitigen Beere sind keine Grenzen gesetzt!

 Panna Cotta mit Fruchtpulver

Das besondere an unserem Bio Blaubeerpulver?

Wir verzichten auf die Zugabe von Rieselhilfen oder künstlichen Konservierungsstoffen. Deshalb kann es bei unserem saftigen Fruchtpulver zur Bildung von Klümpchen kommen, die du ganz einfach mit einer Gabel auflösen kannst. Die gefriergetrockneten Blaubeeren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau in Europa, was unserem Blaubeerpulver die charakteristisch dunkelblaue Farbe und den intensiven, süßen Geschmack verleiht und zugleich die wertvollen Inhaltsstoffe der Früchte bewahrt.

✔ frische Blaubeeren in Bio-Qualität

✔ Gefriertrocknung, die den natürlichen Geschmack bewahrt

✔ frei von Rieselhilfen oder künstlichen Zusätzen

✔ intensiv in Farbe und Geschmack  

Woher stammt die Blaubeere?

Die Blaubeere ist die Frucht eines Zwergstrauchs, der nur etwa einen halben Meter hoch wächst und ein gemäßigtes Klima im Halbschatten von Laub- und Nadelholzbäumen bevorzugt. Die Früchte des sommergrünen Strauchs sind ein reichhaltiger Snack der Natur, der eine ganze Bandbreite an Vitaminen, Mineral- und Ballaststoffen liefert. Diese wertvollen Inhaltsstoffe sowie die tiefblaue Farbe der Früchte bleiben dank der Gefriertrocknung der aus kontrolliert biologischem Anbau stammenden Beeren erhalten!

Tipp 1 | Kleine Klümpchen?

Unsere Bio Fruchtpulver bestehen aus 100% Bio Früchten! Da es sich um ein reines Naturprodukt handelt und wir keine Zusatzstoffe, Trennmittel oder Konservierungsstoffe verwenden, ist das Fruchtpulver hygroskopisch. Das heißt im Klartext: Luftfeuchtigkeit und unser Fruchtpulver gehören zusammen wie Spock und Captain Kirk, C3PO und R2D2 oder Johnny und Baby. Deshalb kann es in der unschuldig anmutenden Verpackung gerne mal zum Gruppenkuscheln kommen. Das ist (wie im echten Leben) ein ganz natürlicher Vorgang und hat keinerlei Einfluss auf Qualität & Geschmack unseres leckeren Fruchtpulvers. Gute Neuigkeiten also: Mit deinem Fruchtpulver ist alles in bester Ordnung!

Um die Klümpchen wieder in kleine Einzelgänger zu verwandeln, kannst du sie ganz einfach mit einer Kuchengabel zerkleinern. Oder du füllst gleich die ganze Mischung in einen Gefrierbeutel und zerkleinerst diese mit schierer Muskelkraft oder dem Küchenbesteck deiner Wahl.

Unser Tipp | Halte deine Fruchtpulverdose am besten immer gut verschlossen.

Du kannst von der Kraft der Früchte nicht genug bekommen? Entdecke weitere spannende Fruchtpulver: Bio Himbeerpulver oder Bio Mangopulver. 

Das Blaubeerpulver bietet nicht nur eine besondere, fruchtige Note im Geschmack, sondern verleiht deinem Essen auch eine intensive blauviolette Färbung! Durch die schonende Gefriertrocknung bleiben sowohl die wertvollen Inhaltsstoffe der Beeren als auch deren reiches Spektrum an Farbstoffen erhalten, die optisch wie geschmacklich für das gewisse Etwas sorgen. Deshalb beim Kochen oder Backen mit unserem natürlichen Produkt die Schürze nicht vergessen!

BIO BLAUBEERPULVER ZUTATEN

Bio Blaubeeren*, gefriergetrocknet

*aus kontrolliert biologischem Anbau