Bio Ayurveda Mild Curry

Bio Ayurveda Mild Curry
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Genuss und Wohlbefinden sind die Grundpfeiler der Ayurveda Lehre. Mit dem Ayurveda Mild Curry... mehr

BIO AYURVEDA MILD CURRY

FRUCHTIG & MILD
Aroma mild, fruchtig, würzig
Würzt perfekt Fisch, Fleisch, Gemüse
Typisch für indische Küche
Beschaffenheit fein

Genuss und Wohlbefinden sind die Grundpfeiler der Ayurveda Lehre. Mit dem Ayurveda Mild Curry kannst du diese Prinzipien ganz leicht in deiner eigenen Küche umsetzen und die fruchtigen Aromen in ausgewählten Rezepten passend zur jahrhundertealten Ernährungsphilosophie genießen.

Aroma und Verwendung

Wie der Name bereits verrät, handelt es sich beim Ayurveda Mild Curry um eine Gewürzmischung auf Basis von Kurkuma und Kreuzkümmel. Die rote Farbe, die durch die Zugabe von Paprika entsteht, erinnert an das beliebte Bio Rotes Thai Curry, das allerdings deutlich schärfer ist als die milde Ayurveda Variante. Ingwer und Zitronenmyrte sorgen für eine fruchtige Note, die perfekt mit frischem Gemüse harmoniert. Da Ayurveda Gerichte nicht nur ein Geschmackserlebnis versprechen, sondern auch auf die Bekömmlichkeit geachtet wird, dürfen im Ayurveda Mild Curry Bestandteile wie Fenchel und Kardamom keinesfalls fehlen.

Woher kommt das Ayurveda Mild Curry?

Sowohl der Ursprung des Currys als auch die Wurzeln der Ayurveda Lehre sind zweifelsohne in Indien zu verorten. Doch Gutes bleibt bekanntlich nie lange geheim, weshalb sich die goldgelbe Gewürzmischung ebenso weitersprach wie die altindische Heilpraktik. Unsere individuelle Rezeptur für das Ayurveda Mild Curry haben wir gemeinsam mit dem bekannten Ayurveda Koch Volker Mehl zusammengestellt. Unsere Biogewürze und sein Wissen vereinen sich in unserer Ayurveda Gewürzwelt zu einer exquisiten Auswahl bester Ayurveda Gewürze, die dich zu leckeren Rezeptideen inspirieren und die Grundsätze der Ayurveda Lehre unterstützen. Wir portionieren alle Zutaten selbst und mahlen sie vor Ort in der Rimoco Gewürzmanufaktur: Mit Liebe hergestellt und von Hand verpackt.

Für welches Ayurveda Dosha eignet sich das Mild Curry?

In Indien ist die Ayurveda Ernährungslehre seit vielen Jahrhunderten an medizinisches Basiswissen geknüpft, wodurch körperliches und inneres Wohlbefinden hervorrufen werden sollen. Es gibt Richtlinien für das Kochen und Essen, die generell von jedem berücksichtigt werden sollten, der Ayurveda für sich ausprobieren möchte. Dazu zählen Empfehlungen wie: Nur essen, wenn du wirklich hungrig bist. Nicht in Eile essen, sondern mit Genuss und in Gemeinschaft. Darüber hinaus existieren drei Kategorien, die sogenannten Doshas, die dir Hinweise geben, welche Art von Ernährung und welche Geschmacksrichtungen dir die ideale Wirkung versprechen.

Das Ayurveda Mild Curry enthält Gewürze, die für das Pitta Dosha geeignet sind. Menschen, die laut Ayurveda als Pitta Typ gelten, sind energiegeladen und repräsentieren das Element Feuer. Damit sie dabei einen kühlen Kopf bewahren und kein hitziges Ungleichgewicht in Form von Gereiztheit oder Magenschmerzen entsteht, lautet die Empfehlung für die Küche: nicht zu viel Schärfe! Mit dem Ayurveda Mild Curry wird diese Maxime erfüllt und darüber hinaus mit dem erfrischenden Geschmack von Fenchelsamen eine feine, kühle Eukalyptusnote hinzugegeben.

Rezeptideen mit dem Ayurveda Mild Curry

Ayurveda Rezeptsammlungen sind vielseitig und hüten das lange angesammelte Wissen über Gerichte, die Gaumen und Seele erfreuen. Die indischen Wurzeln spiegeln sich in den beliebten Currys wider, die es dir – abgeschmeckt mit den richtigen Gewürzen – leicht machen, die Grundsätze der Ayurveda Küche einzuhalten. In unserem Spinat Kirchererbsen Curry kannst du das pikante Bio Rotes Thai Curry problemlos durch das Ayurveda Mild Curry ersetzen, da beide fruchtige Aromen enthalten und optimal mit Gemüse harmonieren. Nur im Schärfegrad unterscheiden sie sich voneinander.

Altbewährtes paart man am besten mit Neuem. Das gilt auch für die ayurvedische Küche. Denn so bleiben die Erfahrungswerte der indischen Medizinmänner erhalten und werden geschmacklich in die Moderne transportiert. Aus diesem Gedanken heraus sind unsere vegetarischen Sommerrollen entstanden. Die Hauptrolle spielt dabei das indonesische Tempeh, ein Fermentationsprodukt aus Sojabohnen, das in vielen exotischen Gerichten als Fleischersatz dient. Mariniert mit dem Ayurveda Mild Curry und etwas Öl wird dieser außergewöhnliche Geschmacksträger zusammen mit Quinoa und knackigem Gemüse in Reispapier gerollt – und von all deinen Gästen mit Freude verspeist.

Worin liegt der Unterschied zwischen Ayurveda Mild Curry zu anderen Currys?

Oft werden wir von Liebhabern der indischen Küche nach dem „klassischen“ Curry gefragt. Dass es sich dabei um eine Gewürzmischung handelt, die sich über viele Jahrhunderte über den ganzen Globus verbreitet und verändert hat, ist vielen Gewürz-Neulingen gar nicht bewusst. In der Rimoco Gewürzmanufaktur stellen wir neun verschiedene Currys her – von mild bis scharf, von klassisch gold-gelb bis pink. Das Ayurveda Mild Curry sticht dabei durch seine einzigartige Mischung heraus, die so fruchtig ist wie das Bio Rotes Thai Curry, aber vom Schärfegrad eher mit dem Bio Madras Curry zu vergleichen ist. Aus der Kategorie Ayurveda findest du in unserem Sortiment außerdem noch das Bio Ayurveda Lemon Curry, das besonders frisch und zitronig schmeckt.

Zutaten:

Rote Paprikaflocken*, Kurkuma*, Paprika*, Koriandersamen*, Senf*/**,  Schwarzer Pfeffer*, Weißer Pfeffer*, Grüner Pfeffer*, Rosa Pfeffer*, Zitronenmyrte*, Kreuzkümmel*, Ingwer*, Nelken*, Muskatblüte*, Anis*, Fenchelsamen* und Kardamom*.

* aus kontrolliert biologischem Anbau

** Allergene

DE-ÖKO-022

Unsere Zertifizierungsstelle für BIO Produkte
Kontrollverein ökologischer Landbau e.V.

Wir lieben Qualität - und das kann man schmecken, riechen und auch sehen!

Gewürze in erstklassiger Qualität dank absoluter Frische, einzigartiger Geschmack durch eigene Herstellung und Rezepturen.

Überzeuge dich selbst

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