Bio Curry Orient

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BIO CURRY ORIENT

MILD, WARM & EXOTISCH

Wie aus 1001 Nacht: Jede Curry Mischung besitzt ihren eigenen Charakter aber nur unser Bio Curry Orient sorgt für das typisch orientalische Aroma. Curry Mischungen blicken auf eine lange Tradition zurück und sind vor allem in der indischen und orientalischen Küche beheimatet. Jede Zutat bereichert ein Curry um eine weitere Geschmacksnuance und manch ein Curry wird aus bis zu 30 Einzelgewürzen hergestellt. Kein Wunder also, dass es nur erfahrenen Gewürzhändlern vorbehalten war die edlen Mischungen zusammen zu stellen.

Aroma und Verwendung von Bio Curry Orient

Unser Bio Curry Orient besitzt ein mild warmes Aroma mit einer exotischen Note. Der darin enthaltene Zimt, Kreuzkümmel und Kardamom geben dieser Mischung ihren typischen orientalischen Geschmack. Verwende das milde Curry für Fleischgerichte mit Lamm und Geflügel sowie für eine vegetarische Gemüsepfanne mit Hülsenfrüchten. Auch Saucen, Dips und Gemüsegerichte erhalten durch die harmonisch abgestimmte Mischung ein ganz besonderes Aroma. Gerne verwenden wir dieses Curry für Marokkanische Eintöpfe, Couscous oder auch für den leckeren Kichererbsen Dip Hummus.

Herkunft

In unserer Manufaktur achten wir darauf, dass der Geschmack der Bio Curry Orient Gewürzmischung authentisch bleibt. So werden nur die besten Einzelgewürze aus ökologisch kontrolliertem Anbau verwendet um unserem Qualitätsanspruch gerecht zu werden.

Gesundheit

Das Orientalische Curry ist voll mit gesundheitsfördernden Gewürzen. So wirken das ätherische Öl des Koriander und der enthaltene Kreuzkümmel verdauungsfördernd und entspannen den Magen-Darm-Trakt. Kurkuma wird insbesondere wegen seiner antioxidativen Wirkung in der ayurvedischen Lehre als Heilpflanze gern genutzt. Dem enthaltene Ceylon Zimt wird nachgesagt den Blutzuckerwert positiv beeinflussen.

Tipp

Currys sind sehr vielseitig und können an Ihre Vorlieben angepasst werden, wenn man dies möchte. Kurkuma beispielsweise ist für die schöne goldgelbe Farbe verantwortlich und sorgt für den abgerundeten Geschmack. Gebe stets kleine Mengen neuer Gewürze hinzu. Ingwer und Zitronengras geben einen frischen Geschmack, Chili und Paprika sorgen für zusätzliche Schärfe und Koriander, Zimt und Kümmel bringen z.B. Süße und Wärme an Deine Mischung.

Zusammensetzung

Koriander, Kurkuma, Zimt, Bockshornkleesaat, Kreuzkümmel (Cumin), Cardamon, Ingwer, Paprika, Piment, Muskat, Nelken und Pfeffer.

 

Zertifizierungsstelle für unsere Bio Produkte: DE-ÖKO-022

Kontrollverein ökologischer Landbau e.V.

 
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