Bio Olivenöl aus der Toskana – Ölmühle Franci, Val d'Orcia
Unser Olivenöl aus der Toskana kommt direkt aus der Manufaktur Franci im Val d'Orcia – aus Bio-Anbau, kalt gepresst, mit intensiv grüner Farbe und einem Charakter, den du sehen, riechen und schmecken kannst. Gepresst wird ausschließlich aus der Frantoio-Olive, der Leitsorte der Region.
Wir lieben die Toskana – Rimoco-Gründer Richard bei der Olivenernte im November 2021
Aroma und Charakter
Das native Olivenöl extra „Biologico Italiano IGP" der Ölmühle Franci hat einen mittleren Fruchtgeschmack mit klarer Olivennote und einer harmonischen Balance aus Frische und Würze. Aromen von geschnittenem Gras, Artischockenblatt und ein Hauch schwarzer Pfeffer prägen den Charakter.
Am besten kommt das Öl pur zur Geltung – über Suppen, Salaten, Focaccia, Pasta, Fisch und Meeresfrüchten, gegrilltem oder gebratenem Fleisch und den klassischen Gerichten der toskanischen Küche.
Preisgekrönte Qualität
Die Ölmühle Franci gehört zu den meist ausgezeichneten Italiens. Für unser Öl und für die gesamte Franci-Produktion sprechen unter anderem diese Auszeichnungen:
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Flos Olei „Hall of Fame" – Höchstbewertung 100/100 in den Ausgaben 2024, 2025 und 2026
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Sol d'Oro Nordhalbkugel 2025 und 2026 – Auszeichnungen für „Franci Bio Toscano IGP" in der Kategorie Bio
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Ercole Olivario 2024 – 2. Platz in der Kategorie intensiv fruchtiges DOP/IGP für „Franci Bio Toscano IGP"
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Forbes „100 Italian Excellences" 2025 – Franci in der Liste der 100 italienischen Exzellenz-Betriebe
Herkunft – direkt aus der Manufaktur
Angebaut wird unser Olivenöl im Val d'Orcia in der Provinz Siena. Die Ölmühle Franci bewirtschaftet dort rund 15.000 Olivenbäume auf 65 Hektar. Die Oliven des aktuellen Jahrgangs 2025 wurden von Oktober bis November 2025 geerntet – ein Teil per Hand, ein Teil maschinell – und noch am selben Tag kalt gepresst. So kommt das Öl direkt vom Erzeuger in die Rimoco-Flasche.
Val d'Orcia in der Toskana
Auf einen Blick
- Kontrolliert biologischer Anbau
- 100 % natives Olivenöl extra aus Italien (Olio extra vergine di oliva)
- Herkunft: Val d'Orcia, Provinz Siena, Toskana
- Erste Güteklasse, Jahrgang 2024
- Kalt gepresst, hand- und maschinengeerntet
- Ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen
Aufbewahrung
Lagere das Öl trocken, kühl und vor Licht geschützt, damit Aroma und Frische lange erhalten bleiben.
Häufige Fragen zu unserem Olivenöl aus der Toskana
Was macht ein gutes Olivenöl aus der Toskana aus?
Toskanisches Olivenöl zeichnet sich durch einen mittleren bis kräftigen Fruchtgeschmack, klare Olivennoten und eine leicht scharfe Note im Abgang aus – ein Hinweis auf frische Polyphenole. Kalt gepresstes natives Olivenöl extra aus geschützter Herkunft (IGP) ist die höchste Güteklasse.
Was bedeutet „natives Olivenöl extra"?
Das ist die höchste Güteklasse für Olivenöl. Es wird ausschließlich mechanisch aus Oliven gewonnen, ohne Wärmezufuhr über 27 °C, und muss einwandfreie sensorische und chemische Werte erfüllen. Auf Italienisch: olio extra vergine di oliva.
Was heißt IGP beim Olivenöl?
IGP (Indicazione Geografica Protetta) ist ein EU-Herkunftsschutz. Bei „Toscano IGP" müssen Anbau, Pressung und Abfüllung in der Toskana erfolgen – und die Qualität wird laufend kontrolliert.
Wie lange ist Olivenöl haltbar?
Ungeöffnet und richtig gelagert bleibt Olivenöl bis zum aufgedruckten Mindesthaltbarkeitsdatum in Bestform. Nach dem Öffnen solltest du es innerhalb weniger Monate verbrauchen und die Flasche gut verschlossen, kühl und dunkel lagern.